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SO.CAL RAIN (ソーキャルレイン) の
Taka (タカ) です。
アメリカに行くと日本よりはるかに
” 肉 ” を食べる機会が多いなぁ。
と感じます。
レパートリーは色々ですが
ハンバーガー、ステーキ、パストラミ、
ブリトー、等々
アメリカ人ってホント ” 肉食 ” だなぁ〜
なんて思いつつ、郷に入れば郷に従え。
という事で
今回はこれを食べてきました。
” Prime Rib (プライムリブ) ” です。
この見た目のレア具合にすっかり
ビビってしまい、最初の一口に
かなり躊躇しましたが
肉は想像以上に柔らかく、これだけ
厚みがあっても噛みきれない
という事はありませんでした。
しっかり味は付いているものの
クドいという程ではなく飽きずに
食べられます。
隣にあるのはワサビソース。
ちょっと味にアクセントが欲しい
場合にこのソースは嬉しいですね。
” Prime Rib (プライムリブ) ” の発祥は
” San Francisco (サンフランシスコ) ”
だそうで訪れたお店の名前は
” San Franciscan (サンフランシスカン) ”
かなり伝統のあるお店らしいです。
店内はこんな感じ
賑わってます。
地元ではかなり有名な店らしく賞状が沢山。
クラシックな内装が雰囲気あります。
前菜はサラダ。
バゲットやマッシュポテトも付いてきます。
Prime Rib (プライムリブ) 以外にも
ニューヨークステーキ等
種類も沢山ありました。
ステーキとは別ですが
一緒に頼んだこのビールが
うまかった。
カリフォルニアを代表する
クラフトビールですね。
イラストは何だかデンジャラスですが
ドライでクセがありません。
肉との相性バッチリ。
お店の外観はこんな感じです。
場所はLAの ” Torrance (トーランス) ”
にありますので ” Prime Rib
(プライムリブ) ” に興味がある方は
是非、行ってみてください。
